CookGo
recipe image

Овощная фриттата в чугунной сковороде

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Fat

    • 3 столовые ложки жира из бекона, разделенные

  • Vegetables

    • 🥦 1 головка брокколи, нарезанная
    • 🧅 1 луковица, нарезанная кубиками
    • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
    • ½ (6 унций) банки мелко нарезанных черных оливок
    • 🧄 2 чайные ложки мелко нарезанного чеснока

  • Herbs & Spices

    • 1 чайная ложка нарезанного свежего орегано
    • 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика
    • Соль и черный перец по вкусу

  • Eggs & Cheese

    • 🥚 6 больших яиц
    • 1 чашка тертого сыра моцарелла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

2

Нагрейте чугунную сковороду на среднем или средне-низком огне. Добавьте 2 столовые ложки жира из бекона. Вмешайте брокколи, лук, болгарский перец, оливки, чеснок, орегано, базилик, соль и перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 7-10 минут. Снимите с огня.

3

Взбейте яйца в миске с помощью вилки. Добавьте сыр моцарелла и приготовленную овощную смесь и перемешайте.

4

Повторно нагрейте сковороду на низком огне; добавьте оставшийся жир из бекона. Вылейте яичную смесь в сковороду.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока масса не станет плотной и слегка подрумянится, 20-25 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

173

Калории

  • 13g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Используйте хорошо приправленную чугунную сковороду для усиления вкуса и предотвращения прилипания.Добавьте другие овощи, такие как грибы или шпинат, для дополнительной текстуры и питательных веществ.Дайте фриттате немного остыть перед нарезкой для более аккуратных порций.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.