CookGo
recipe image

Карамельный яблочный перевернутый торт

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 10 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Посыпка

    • спрей для выпечки без прилипания
    • 🧈 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • ½ стакана коричневого сахара
    • 🍎 2 средних яблока, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных

  • Торт

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • 1 ½ чайные ложки разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧈 ½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
    • ½ стакана белого сахара
    • ½ стакана утрамбованного коричневого сахара
    • 🥚 2 крупных яйца комнатной температуры
    • 1 ½ чайные ложки чистого экстракта ванили

ШАГИ

1

Смажьте форму для торта диаметром 8 или 9 дюймов спреем без прилипания.

2

В маленькой кастрюле соедините сливочное масло и коричневый сахар для посыпки. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока масло не растопится и смесь не начнет слегка пузыриться, 3-4 минуты. Не давайте карамельной смеси закипеть; просто позвольте ей немного загустеть за пару минут.

3

Вылейте смесь в подготовленную форму, затем расположите ломтики яблок по всей форме по желанию. Поставьте в холодильник, чтобы посыпка застыла, пока вы готовите тесто.

4

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). В миске взбейте муку, корицу, разрыхлитель и соль.

5

Взбейте сливочное масло, сахар и коричневый сахар в отдельной миске электрическим миксером до светлого цвета и пышности, 2-3 минуты, соскребая дно и стенки по мере необходимости. Введите яйца, медленно перемешивая и снова соскребая стенки. Добавьте ваниль. На низкой скорости добавьте сухие ингредиенты, перемешивая только до объединения; тесто будет густым.

6

Уберите форму из холодильника. Аккуратно распределите густое тесто поверх посыпки, стараясь не тревожить яблоки слишком сильно.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 40-45 минут. Выньте из духовки и оставьте на решетке для остывания на 15 минут.

8

Накройте форму сверху тарелкой, затем аккуратно переверните её, позволяя торту выйти из формы на тарелку. Дайте торту остыть до комнатной температуры перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

292

Калории

  • 2g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для дополнительного удовольствия.Выбирайте твердые, кислые яблоки, такие как Гренни Смит, для лучшего карамельного контраста.Дайте торту немного остыть перед тем, как переворачивать его, чтобы карамель успела застыть правильно.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.