Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте овсянку, 1/2 стакана коричневого сахара, слайсы миндаля, 1/4 стакана муки и 1/4 чайной ложки корицы; нарежьте масло двумя ножами или используйте тестомесилку до состояния крупной крошки. Отложите.

Раскатайте тесто для пирога в круг, чтобы оно подошло для 9-дюймовой формы для пирога; поместите корку в форму. Обрежьте края и закрутите их.

Перемешайте яблоки и лимонный сок в миске, чтобы предотвратить потемнение. В отдельной миске смешайте 1/2 стакана коричневого сахара, 1 столовую ложку муки и 2 чайные ложки корицы; перемешайте с яблоками для покрытия.

Полейте 1/4 стаканом карамельного соуса дно корки; добавьте яблочную смесь. Сверху полейте оставшимся 1/4 стаканом карамельного соуса. Равномерно посыпьте хрустящей посыпкой яблоки.