CookGo
recipe image

Капуста карри

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки индийской curry-приправы
    • ¾ стакана кокосового молока
    • соль и перец по вкусу

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая желтая луковица, тонко нарезанная
    • 🥕 1 стакан тонко нарезанной моркови
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 1 маленький кочан капусты, нарезанный
    • 🍅 ¼ стакана нарезанных свежих помидоров
    • ¼ стакана нарезанных зеленых луков
    • ¼ стакана нарезанной кинзы

  • Прочее

    • ½ стакана свежего натертого кокоса

ШАГИ

1

Поставьте большую сковороду или вок на сильный огонь. Нагрейте масло и сливочное масло до дымления. Добавьте лук, морковь и чеснок; обжаривайте, помешивая, пока лук не начнет размягчаться, около 1 минуты. Добавьте капусту, кокос и curry-приправу; продолжайте жарить еще 2 минуты.

2

Уменьшите огонь до среднего; влейте кокосовое молоко и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте до желаемой мягкости. При подаче посыпьте помидорами, зеленым луком и кинзой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

128

Калории

  • 1g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с отварным рисом или жареной рыбой для дополнительных вкусовых сочетаний.Регулируйте количество curry-приправы в зависимости от желаемой остроты.Добавьте фенхель, болгарский перец или острый перец для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.