CookGo
recipe image

Суп из мускатной и акорновой тыквы

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🎃 1 плод мускатной тыквы, разрезанный пополам и очищенный от семян
    • 🎃 1 кабачок аcorn, разрезанный пополам и очищенный от семян
    • 🧅 ¼ стакана нарезанного сладкого лука
    • свежий петрушка для украшения

  • Молочные продукты

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 1 (226 грамм) упаковка сливочного сыра, размягченного

  • Припасы

    • 1 литр куриного бульона
    • ⅓ стакана утрамбованного коричневого сахара
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки молотой корицы по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Поместите половинки тыквы разрезанной стороной вниз в форму для запекания. Выпекайте 45 минут или пока не станут мягкими. Достаньте из духовки и немного охладите. Выньте мякоть из кожуры и удалите кожицу.

2

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.

3

В блендере или кухонном комбайне смешайте мякоть тыквы, лук, бульон, коричневый сахар, сливочный сыр, перец и корицу до однородности. При необходимости выполняйте в порциях.

4

Перелейте суп в кастрюлю на среднем огне и готовьте, периодически помешивая, пока он не прогреется. Украсьте петрушкой и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

266

Калории

  • 5g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для веганской версии замените сливочное масло оливковым маслом, а сливочный сыр — растительной альтернативой.Подавайте суп с хрустящим хлебом, чтобы сделать его полноценным блюдом.Используйте остатки мякоти тыквы, чтобы приготовить насыщенный сливочный соус для пасты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.