CookGo
recipe image

Вафли из овсянки с пахтой

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • 1 ½ стакана овсяных хлопьев
    • 3 столовые ложки белого сахара
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • 🧂 1 ½ чайной ложки соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 4 больших яйца, разделенные
    • 1 ½ стакана пахты
    • 🥛 1 стакан молока
    • ½ стакана растопленного масла
    • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя.

2

Смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске; отложите. Взбейте желтки вместе в миске; добавьте пахту, молоко и масло. Взбивайте, пока хорошо не смешается. Добавьте смесь пахты в смесь муки и взбивайте до полного смешивания.

3

Взбейте белки и ванильный экстракт вместе в миске до мягких пиков; аккуратно добавьте половину к тесту с пахтой. Повторите с оставшейся половиной белков.

4

Налейте тесто в разогретую вафельницу; готовьте, пока вафли не станут золотистыми и хрустящими, а прибор перестанет парить, около 5 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

389

Калории

  • 11g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежую пахту для более воздушных вафель.Тщательно отделите белки от желтков, чтобы добиться хорошего объема при взбивании.Не перемешивайте тесто слишком сильно — несколько комочков это нормально.Для хрустящих вафель дайте им остыть на решетке, а не на тарелке.Остатки вафель можно хранить в холодильнике и разогревать в тостере.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.