CookGo
recipe image

Салат из брюссельской капусты, клюквы и булгура

Стоимость $7.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 5 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 1/3 стакана сушеной булгура
    • 💧 1 стакан кипящей воды

  • Овощи

    • 🥦 2 стакана брюссельской капусты (0,5 фунта)

  • Фрукты

    • 1/2 стакана сушеных клюквенных ягод

  • Орехи и семена

    • 1/4 стакана нарезанных орехов (любого вида)

  • Приправы

    • 🍊 1/4 стакана апельсинового сока
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 🍾 2 столовые ложки уксуса
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Залейте булгур кипящей водой и оставьте до мягкости, около 30 минут. Слейте лишнюю воду.

3

Промойте и обрежьте брюссельскую капусту. Разрежьте пополам по длине, затем нарежьте поперек тонкими полосками.

4

В большой миске смешайте булгур, брюссельскую капусту, клюкву и орехи.

5

В маленькой миске или банке с крышкой смешайте апельсиновый сок, масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте или встряхните.

6

Вылейте заправку на салат и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

175

Калории

  • 3g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для варианта без орехов замените их семенами подсолнечника или тыквы.Если сушеная клюква недоступна, используйте любой вид сушеных фруктов, например, изюм или вишню.Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.