CookGo
recipe image

Стейк Филе Миньон под грилем

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спрей для готовки

    • Спрей для готовки

  • Приправы и соусы

    • 2 столовые ложки упакованного светло-коричневого сахара
    • 2 столовые ложки готового хрена
    • 1 чайная ложка тертого шалота
    • ⚫ ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Мясо

    • 🥩 4 (4 унции) стейков филе миньон

ШАГИ

1

Установите решетку духовки примерно на расстоянии 3 дюймов от источника тепла и предварительно нагрейте гриль. Легко сбрызните форму для гриля спреем для готовки.

2

Смешайте коричневый сахар, хрен, шалот и перец в маленькой миске.

3

Выложите стейки на подготовленную форму для гриля и нанесите половину смеси коричневого сахара сверху.

4

Готовьте в предварительно разогретой духовке под грилем в течение 5 минут. Переверните стейки, нанесите оставшуюся часть смеси коричневого сахара сверху и жарьте до желаемой степени прожарки еще 5–9 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

250

Калории

  • 32g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Дайте стейкам отдохнуть несколько минут после обжаривания, чтобы сохранить их сок.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что стейки достигли желаемой степени прожарки.Для усиления вкуса замаринуйте стейки в смеси сахара и хрена за 30 минут до обжаривания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.