Борщ II
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Порции
- $15
Борщ II
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🍖 1.36 кг говяжьей голени на кости
- 💧 2.84 литра воды
Овощи
- 🧅 1 луковица, нарезанная
- 🥕 0.23 кг моркови, нарезанной кусочками по 2.5 см
- 2 черешка сельдерея, нарезанных кусочками по 2.5 см
- ⅓ среднего кочана капусты, нашинкованного
- 0.45 кг свеклы, очищенной и нашинкованной
Жидкости и приправы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 🍅 240 мл томатного сока
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 чайные ложки белого сахара
- 🧂 2 чайные ложки соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
ШАГИ
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте говядину в масле. Добавьте лук и воду, уменьшите огонь и тушите под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким.
Выньте мясо из бульона и отложите немного остыть. Добавьте морковь, сельдерей, капусту, свеклу, томатный сок, лимонный сок, сахар, соль и перец в бульон. Когда мясо достаточно остынет, отделите его от кости, нарежьте небольшими кусочками и верните в суп. Тушите до готовности овощей, 20-30 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
283
Калории
- 25gБелок
- 14gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Используйте свежие свеклы для лучшего вкуса и яркого цвета.Подавайте со сметаной для аутентичного вкуса.Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть; вкус улучшается со временем.Можно добавить укроп или петрушку как украшение для свежести.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.