CookGo
recipe image

Ежевичное варенье

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 32 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 4 стакана ежевики
    • 🍚 1 стакан белого сахара

  • Загуститель

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

  • Специи

    • 🧂 ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки молотой гвоздики

  • Другое

    • 🍋 ½ чайной ложки лимонного сока

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разомните ежевику в кастрюле картофелемялкой.

3

Добавьте сахар и перемешивайте, пока не выделится сок. Отложите 1 столовую ложку сока ежевики из кастрюли и смешайте её с кукурузным крахмалом в маленькой миске. Перемешайте эту смесь обратно в кастрюлю.

4

Доведите ежевику до кипения и варите, часто помешивая, пока джем не загустеет, примерно 15 минут.

5

Добавьте корицу и гвоздику. Уберите кастрюлю с огня и дайте джему остыть в течение 30-45 минут.

6

Переложите джем в миску, накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения. Добавьте лимонный сок перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

34

Калории

  • 0g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкого джема используйте блендер для измельчения ежевики перед варкой.Для увеличения срока хранения храните джем в стерилизованных стеклянных банках и держите их в холодильнике.Отрегулируйте количество сахара в зависимости от сладости ваших ягод ежевики.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.