CookGo
recipe image

Лучшие мацовые шарики

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 16 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🥚 4 крупных яйца
    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • ⅓ стакана газированной воды
    • 2 столовые ложки газированной воды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 ½ стакана мацы
    • 💧 4 литра воды

ШАГИ

1

Взбейте яйца и оливковое масло в миске до однородного состояния; добавьте оба количества газированной воды и соль в яичную смесь. Смешайте мацу с влажными ингредиентами, чтобы получилось податливое тесто; если смесь слишком влажная, добавьте еще 1/4 стакана мацы. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

2

Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Смочите руки и скатайте тесто для мацовых шариков размером с грецкий орех.

3

Аккуратно поместите мацовые шарики в кипящую воду. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите мацовые шарики до мягкости, 25-30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

106

Калории

  • 3g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для более плотных мацовых шариков уменьшите количество газированной воды или добавьте еще 1/4 стакана мацы.Смачивайте руки перед формированием мацовых шариков, чтобы они не прилипали.Подавайте мацовые шарики в ароматном бульоне для достижения наилучших результатов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.