CookGo
recipe image

Лучшая говяжья сушка

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 330 Min
  • 20 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1,36 кг говяжьей грудинки

  • Соусы и приправы

    • 1 ½ стакана густого терияки соуса
    • ¾ стакана соевого соуса
    • ¾ стакана соуса Вустершир
    • ¼ стакана темного кукурузного сиропа (например, Karo®)
    • ¼ стакана жидкого дымового ароматизатора
    • 🍬 3 столовые ложки коричневого сахара
    • 2 столовые ложки кунжутных семян
    • 2 столовые ложки чесночного порошка
    • 🍯 1 столовая ложка меда
    • 1 столовая ложка лукового порошка
    • ½ чайной ложки кайенского перца

ШАГИ

1

Поместите говяжью грудинку в морозильник на 1 час для удобства нарезки.

2

Нарежьте грудинку по волокнам на полоски толщиной 1/4 дюйма.

3

Поместите говядину в миску и смешайте с соусом терияки, соевым соусом, соусом Вустершир, кукурузным сиропом, жидким дымом, коричневым сахаром, кунжутными семенами, чесночным порошком, медом, луковым порошком и кайенским перцем. Маринуйте в холодильнике в течение 24 часов.

4

Обсушите полоски говядины и разложите их в один слой на поддонах дегидратора. Готовьте при температуре 155°F около 5 часов или согласно инструкции производителя.

5

Остудите полоски говядины на открытом воздухе до желаемой текстуры сушки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

203

Калории

  • 9g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Кратковременно заморозьте говядину для облегчения нарезки.Для более острого вкуса увеличьте количество кайенского перца.Убедитесь, что полоски говядины равномерно распределены на поддонах дегидратора для равномерной сушки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.