Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и свежие грибы; готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Вмешайте порошок карри, чтобы все было хорошо перемешано.

Выложите полоски говядины в сковороду и жарьте до равномерного подрумянивания.

Растворите кубики бульона в кипящей воде, затем добавьте эту смесь в сковороду. Добавьте стебли грибов, их части и сухие шиитаке грибы. Пусть смесь тушится на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте лапшу и варите до мягкости. Слейте воду.

Уменьшите огонь под сковородой до минимума и влейте сливки, помешивая до однородного цвета соуса. Тушите около 5 минут, но не доводите до кипения.