CookGo
recipe image

Запеченный зити Альфредо с куриной приправой Каджун

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста и соус

    • 1 (16 унций) упаковка зити пасты
    • 1 столовая ложка универсальной муки
    • 🥛 1 ½ стакана цельного молока
    • 🧀 ½ стакана тертого пармезанового сыра
    • 🧀 1 ½ стакана измельченного моцарелла сыра

  • Овощи

    • 1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками
    • 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кусочками
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🍅 6 средних помидоров рима, нарезанных кубиками
    • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные, разделенные

  • Белок

    • 🍗 4 (5 унций) кожуры и костей филе курицы, нарезанных кусочками

  • Приправы и масло

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки приправы Каджун, или по вкусу
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу
    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте зити в кипящей воде, периодически перемешивая, пока они не станут мягкими, но все еще плотными при прокалывании, около 10 минут. Слейте воду.

3

Пока зити готовятся, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или средне-высоком огне. Добавьте курицу, приправу Каджун и соль. Обжаривайте, пока курица не будет полностью готовой и начнет карамелизоваться, около 10 минут.

4

Добавьте болгарские перцы, лук и половину чеснока; готовьте, пока они не станут мягкими, 5-7 минут. Добавьте помидоры и доведите до слабого кипения.

5

Тем временем растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте оставшийся чеснок и обжаривайте, пока не станет ароматным, около 1 минуты. Добавьте муку; готовьте и помешивайте в течение 1 минуты. Постепенно взбивайте молоко и доведите до легкого кипения. Добавьте пармезановый сыр, соль и перец. При необходимости отрегулируйте густоту, добавляя больше пармезана или молока.

6

Добавьте готовые зити в куриную смесь; перемешайте, чтобы покрыть. Переложите в глубокую форму для запекания. Полейте сырным соусом пасту и сверху положите моцарелла сыр.

7

Выпекайте в духовке, пока верх не станет золотистым и пузырящимся, около 15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

484

Калории

  • 32g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый пармезан для более насыщенного вкуса.Для более острой закуски добавьте дополнительную приправу Каджун или щепотку хлопьев чили.Подавайте с салатом, чтобы добавить свежести и сбалансировать насыщенность блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.