Картофельный суп с ривелями
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookGo
- 45 Min
 - 8 Порции
 - $15
 
Картофельный суп с ривелями
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookGo
- 45 Min
 - 8 Порции
 - $15
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🥓 4 ломтика бекона, нарезанных кусочками по 1/4 дюйма
 - 🥔 4 картофелины Рассет, очищенные и нарезанные кубиками
 - 🌽 ½ банки (15.25 унции) желтой кукурузы, слить жидкость
 - 🌿 2 стебля сельдерея, нарезанных
 - 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
 - 🥕 1 морковь, нарезанная
 - 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
 - 🍗 1½ стакана куриного бульона
 - 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
 - 3 столовые ложки универсальной муки
 - 🥛 2½ стакана молока
 - 🥚 2 яйца
 - 1 стакан универсальной муки
 - 🧀 1 стакан тертого сыра Чеддер
 - 🧀 1 стакан тертого швейцарского сыра
 - 🌿 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
 - 🧂 ½ чайной ложки соли
 - ½ чайной ложки молотого черного перца
 
ШАГИ
Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте до хрустящего состояния, около 3-5 минут. Вылейте бекон вместе со жиром в большую кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю картофель, кукурузу, сельдерей, лук, морковь и чеснок. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 15 минут.
Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте 3 столовые ложки муки и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Влейте молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока суп не загустеет, около 2 минут.
Взбейте яйца в миске. Добавьте 1 стакан муки и перемешивайте вилкой, пока тесто для ривелей полностью не пропитается.
Легко разомните овощи в супе в кастрюле. Добавьте молочную смесь в кастрюлю и перемешайте.
Добавляйте по чайной ложке кусочки теста для ривелей в суп по несколько штук за раз, помешивая, чтобы они не прилипали. Готовьте на слабом огне, пока ривели не затвердеют, около 15 минут.
Добавьте сыр Чеддер, швейцарский сыр, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте и подавайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
572
Калории
- 28gБелок
 - 53gУглеводы
 - 28gЖиры
 
💡 Советы
Этот суп густеет при остывании, делая остатки еще более ароматными.Для дополнительной сливочности добавьте немного сливок перед подачей.Украсьте суп дополнительной петрушкой или крошками бекона для красоты.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.