ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овощи

  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный
  • 🧅 1 желтый лук, нарезанный

• Мясо

  • 2 ½ фунта постного говяжьего фарша

• Жидкости

  • ⅔ стакана красного вина
  • 💧 ½ стакана воды

• Консервы

  • 🍅 2 (16 унций) банки целых очищенных помидоров, нарезанных, сок сохранить
  • 🍅 1 (12 унций) банка томатной пасты
  • 1 (15 унций) банка красной фасоли, слить

• Специи и приправы

  • 2 бульонных кубика говядины
  • 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 столовые ложки сушеного петрушки
  • 2 ½ чайных ложки сушеного базилика
  • 2 ½ чайных ложки чили порошка
  • 1 ½ чайных ложки паприки
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • 🧂 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 12 капель острого соуса (например, Табаско)

• Загустители

  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки кукурузной муки

• Растительные масла

  • 4 столовые ложки растительного масла