CookGo
recipe image

Рассол для индейки от Анни

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 1 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкости

    • 💧 1 ½ галлона воды
    • 1 кварта яблочного сидра

  • Подсластители

    • 🍯 2 чашки коричневого сахара

  • Фрукты

    • 🍊 2 апельсина, нарезанные

  • Соль и специи

    • 🧂 1 ½ чашки соли
    • 3 столовые ложки сушеного розмарина
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 6 лавровых листьев
    • 1 столовая ложка сушеного тимьяна

  • Овощи

    • 🌿 ¾ чашки листьев сельдерея и нарезанных стеблей сельдерея изнутри пучка

ШАГИ

1

Перемешайте воду, яблочный сидр, коричневый сахар, дольки апельсина, соль, сельдерей, розмарин, чеснок, лавровый лист и тимьян в большой кастрюле.

2

Доведите смесь до кипения и варите 5 минут.

3

Полностью остудите рассол перед его использованием для маринования индейки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

2447

Калории

  • 6g
    Белок
  • 622g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что рассол полностью остыл перед использованием, чтобы избежать преждевременного приготовления индейки.Для усиления вкуса оставьте индейку мариноваться в рассоле на ночь в холодильнике.После использования выбросьте рассол — он не подходит для употребления из-за высокого содержания соли.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.