Взбейте сахар и яйца в большой миске с помощью электрического миксера до однородной консистенции. Добавьте грецкие орехи, масло, анисовый ликер, бренди и семена аниса. Вмешайте муку и разрыхлитель, пока тесто не соберется вместе. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте 2 противня.

Достаньте тесто из холодильника. Сформируйте половину теста руками в жирный брусок шириной 1 1/2 дюйма на противне. Повторите то же самое с оставшимся тестом на втором противне.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, меняя противни местами на полпути, пока тесто не станет бледно-золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой — от 17 до 20 минут. Достаньте из духовки и остудите, чтобы легко можно было взять в руки, около 5 минут.

Перенесите бруски на разделочную доску и нарежьте их под углом 45 градусов на кусочки толщиной 1 дюйм с помощью острого или зубчатого ножа. Разложите кусочки на боках на противнях.