CookGo
recipe image

Куриные шарики с пармезаном в фритюрнице

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 21 Min
  • 2 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🍗 1 (170 грамм) куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кусочками
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 🥛 2 столовые ложки жирных сливок
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли, разделить

  • Панировка

    • ½ стакана панировочных сухарей панко
    • ¼ чайной ложки кантанцарских трав (или итальянских специй)
    • 🧀 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

  • Прочее

    • спрей для антипригарной готовки

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400°F (200°C) в течение 5 минут.

2

Смешайте яйцо, сливки и половину соли в миске. Взбивайте, пока не станет желтым и пенистым.

3

Смешайте панко, травы и оставшуюся соль в неглубокой миске, пока хорошо не смешается.

4

Окуните кусочки курицы сначала в яичную смесь, затем в панко смесь и поместите в корзину фритюрницы.

5

Готовьте на воздухе в течение 13 минут, встряхивая корзину каждые 5 минут. Сбрызните спреем для готовки и посыпьте сыром пармезан.

6

Готовьте на воздухе еще 2 минуты или пока курица не перестанет быть розовой внутри, а пармезан не расплавится (внутренняя температура должна быть 165°F/74°C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

245

Калории

  • 28g
    Белок
  • 19g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый пармезан для лучшего вкуса.Для более хрустящей текстуры слегка обваляйте кусочки курицы в муке перед окунанием в яичную смесь.Эти кусочки можно подавать с соусом маринара или ранч для вкусного дипа.Нарежьте курицу равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.