CookGo
recipe image

Вяленая говядина в аэрогриле

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 16 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Main

    • 1,8 кг лондонской говядины, тонко нарезанной и с удаленным жиром
    • 2 столовые ложки приправы для вяленого мяса
    • 2 столовые ложки посолочной смеси
    • 2 чайные ложки посолочной смеси

ШАГИ

1

Положите говядину, приправу для вяленого мяса и 2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки посолочной смеси в большую миску. Размешивайте руками, пока все ингредиенты не смешаются равномерно. Накройте и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

2

Разогрейте фритюрницу до 70 градусов Цельсия. Выложите ломтики говядины на решетку, убедитесь, что они не перекрываются.

3

Готовьте в фритюрнице в течение 3 часов. Откройте фритюрницу и дайте говядине постоять 1 час для окончательной сушки и охлаждения. Храните в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

133

Калории

  • 13g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Заморозка говядины за 1 час до нарезки облегчит получение тонких ломтиков.Убедитесь, что ломтики не перекрываются в фритюрнице для равномерной сушки.Храните вяленое мясо в герметичном контейнере, чтобы продлить срок годности, и охладите любую часть, которую не съели в течение 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.