CookGo
recipe image

Куриные крылышки в медово-чесночном соусе в фритюрнице

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пряности и приправы

    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 🧄 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки паприки
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца

  • Основной ингредиент

    • 🍗 2 фунта куриных крылышек

  • Соус

    • 🍯 1/2 стакана меда
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 столовая ложка корня имбиря
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 💧 1 столовая ложка воды
    • 2 столовые ложки зеленого лука

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов Цельсия).

2

Смешайте разрыхлитель, соль, черный перец, чесночный порошок, паприку и кайенский перец вместе в небольшой миске.

3

Обсушите куриные крылышки бумажными полотенцами, затем обваляйте их в смеси специй, пока они не будут равномерно покрыты. Разложите крылышки одним слоем в корзине фритюрницы.

4

Готовьте крылышки во фритюрнице до хрустящей золотисто-коричневой корочки, пока соки не станут прозрачными, а мясо у кости больше не будет розовым, от 20 до 25 минут. Мгновенный термометр, вставленный рядом с костью, должен показать 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса Цельсия).

5

Тем временем приготовьте медово-чесночный соус. В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте мед, соевый соус, чеснок и имбирь.

6

В отдельной небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду до однородного состояния, затем добавьте в кастрюлю. Готовьте, пока соус не загустеет, от 1 до 2 минут.

7

Переложите крылышки в большую миску, полейте медово-чесночным соусом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

896

Калории

  • 40g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 55g
    Жиры

💡 Советы

Обсушите куриные крылышки для достижения максимальной хрусткости.Не перегружайте корзину фритюрницы, чтобы обеспечить равномерную циркуляцию воздуха.Вы можете регулировать количество кайенского перца в зависимости от предпочтений по остроте.Если у вас нет фритюрницы, запекайте крылышки в духовке при температуре 400°F для получения аналогичного хрустящего результата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.