CookGo
recipe image

Аранчини в фритюрнице

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 5 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 3 крупных яйца, разделенных
    • 2 ½ стакана приготовленного риса
    • ⅔ стакана тертого пармезана
    • 🧈 ⅓ стакана растопленного сливочного масла
    • 1/2 чайной ложки итальянской сырной посыпки Highland (по желанию)
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 🧀 2 унции свежей моцареллы, нарезанной кубиками
    • 1 стакан панировочных сухарей панко
    • ½ чайной ложки итальянских трав
    • 🧂 щепотка соли
    • щепотка молотого черного перца
    • Спрей для антипригарной готовки

ШАГИ

1

Взбейте 2 яйца в большой миске. Добавьте рис, пармезан, масло, сырную посыпку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца; перемешайте. Накройте и охладите смесь в течение 20 минут.

2

Разогрейте фритюрницу до 370 градусов F (187 градусов C) согласно инструкциям производителя.

3

Сформируйте из смеси шарики диаметром 1 1/2 дюйма. Вдавите кубик моцареллы в центр каждого шарика и придайте форму снова.

4

Смешайте панировочные сухари, итальянские травы, соль и перец в неглубокой тарелке. Взбейте оставшееся яйцо в другой миске. Обмакните каждый рисовый шарик сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси. Поместите шарики в корзину фритюрницы и распылите спрей для готовки.

5

Готовьте в предварительно разогретой фритюрнице в течение 6 минут. Увеличьте температуру до 400 градусов F (200 градусов C) и жарьте еще 3 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

385

Калории

  • 15g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для лучшей корочки равномерно распылите спрей на рисовые шарики.Используйте свежую моцареллу для мягкого сырного центра.Подавайте с соусом маринара для классического итальянского вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.