CookGo
recipe image

Фиолетовые палочки из батата, приготовленные в фритюрнице с соусом из сметаны и Sriracha

Стоимость $5.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 ⅓ фунта убе (фиолетовый батат), очищенный и нарезанный на палочки толщиной 1/4 дюйма
    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • 🧂 1 чайная ложка соли со вкусом Sriracha

  • Ингредиенты для соуса

    • ⅓ стакана кислого сливочного сыра (сметаны)
    • 2 чайные ложки соуса Sriracha, или больше по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 320 градусов F (160 градусов C).

2

Поместите палочки из батата в миску. Добавьте оливковое масло и соль со вкусом Sriracha; перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Перелейте в корзину фритюрницы.

3

Готовьте во фритюрнице при предварительно нагретой температуре в течение 16 минут. Увеличьте температуру до 400 градусов F (200 градусов C). Встряхните корзину и готовьте еще 5 минут.

4

Тем временем смешайте сметану и соус Sriracha в миске. Подавайте вместе с палочками из батата.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

242

Калории

  • 3g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей корочки убедитесь, что палочки из батата равномерно покрыты маслом перед жаркой.Отрегулируйте количество соуса Sriracha в смеси сметаны в зависимости от вашего уровня остроты.Подавайте немедленно для наилучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.