CookGo
recipe image

Абсолютно восхитительный фаршированный кальмар

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 12 трубочек кальмара
    • 🧅 2 зеленых лука, мелко нарезанных
    • 🧄 8 зубчиков чеснока, измельченных, разделенных
    • 🦐 ½ фунта нарезанного вареного мяса креветок
    • 🦀 ½ фунта вареного мяса краба, нарезанного кубиками
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока

  • Ингредиенты для соуса

    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла
    • 12 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 🥛 3 стакана молока
    • 🧀 10 унций свеженатертого пармезана
    • щепотка черного перца
    • 🧀 ¾ стакана свеженатертого сыра Романо

  • Паста

    • 1 (8-унция) упаковка лингвини

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Промойте трубочки кальмара и высушите.

2

В большой миске смешайте зеленый лук, 6 зубчиков измельченного чеснока, креветки, мясо краба и лимонный сок. Наполните эту смесь в каждую трубочку кальмара и закрепите концы зубочистками. Разместите их в один слой в форме для запекания.

3

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сливочный сыр и 2 зубчика измельченного чеснока, помешивая до полного растворения. Постепенно взбейте молоко. После нагревания снимите с огня и добавьте пармезан и черный перец. Полейте этой смесью фаршированный кальмар в форме для запекания. Посыпьте тертым сыром Романо.

4

Выпекайте кальмар без крышки в духовке около 20 минут, пока сыр не станет коричневым, а соус пузырящимся.

5

Пока кальмар печется, доведите до кипения подсоленную воду. Варите лингвини до состояния аль денте, около 8 минут. Слейте воду и отставьте.

6

Подавайте фаршированный кальмар и соус на ложе из лингвини.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1019

Калории

  • 66g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 66g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что трубочки кальмара полностью закрыты зубочистками, чтобы начинка не выпадала во время запекания.Используйте свежие морепродукты для лучшего вкуса.Оставшийся соус можно подать с приготовленными овощами или сохранить для последующего использования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.