귤 껍질을 벗기고 믹서기에 갈아주세요.

냄비에 귤, 설탕, 레몬즙을 넣고 센 불에서 잠시 끓이다가 중~약불로 줄여 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

식빵의 가장자리를 잘라내고 밀대를 사용하여 각 조각을 납작하게 펴주세요.

식빵 위에 귤 잼을 바르고 가장자리에 달걀 물을 발라 삼각형 모양으로 접어 포크로 가장자리를 눌러 밀봉해주세요.