매운 오징어 볶음
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
매운 오징어 볶음
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
재료
해산물
- 🦑 400g의 오징어, 손질하여 썰기
채소류
- 🧅 1/4 양파, 얇게 썰기
- 🥕 1/5 당근, 채썰기
- 🥒 1/5 호박, 썰기
- 🍄 2 개의 버섯, 반으로 자르기
- 🧅 1 대파, 다지기
- 2 개의 청양고추, 다지기
- 1 개의 홍고추, 다지기
조미료
- 2 큰술 식용유
- 2 개의 건고추
- 3 큰술 고추장 (한국 고추 페이스트)
- 2 큰술 고춧가루
- 1 큰술 간장
- 0.5 큰술 생선 소스
- 🍬 1 큰술 설탕
- 1 큰술 옥수수 시럽
- 1 큰술 요리 와인
- 🧄 1 큰술 다진 마늘
- 1 큰술 참기름
- 1 작은술 후추
단계
1
야채를 준비하고: 대파와 고추를 썰고, 당근과 양파를 채썰고, 호박과 버섯을 반으로 자릅니다.
2
오징어를 준비하여 껍질을 제거하고 가볍게 칼집을 넣은 후 한입 크기로 자릅니다.
3
오징어를 끓는 물에 1 큰술 식초와 1 큰술 요리 와인을 넣고 잠시 데칩니다.
4
모든 양념 재료를 섞어 소스를 만듭니다.
5
데친 오징어, 야채 및 소스를 볼에 잘 섞습니다.
6
팬에 식용유를 데우고 건고추를 볶아 향을 냅니다.
7
팬에 오징어와 야채 혼합물을 넣고 높은 열로 빠르게 볶습니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
완전한 식사를 위해 밥과 함께 드세요.오징어 대신 새우나 닭고기를 사용할 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.