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진짜 집에서 만든 베이글

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $5

재료

  • 건조 재료

    • 4 ½ 컵 빵 밀가루
    • 3 큰술 흰 설탕
    • 🧂 1 작은 술 소금
    • 1 큰술 인스턴트 이스트

  • 습한 재료

    • 💧 1 ¼ 컵 물
    • 2 큰술 식물성 기름

  • 삶는 재료

    • 💧 4 쿼트 물
    • 🍯 1 컵 꿀 (선택 사항)

  • 선택적 토핑

    • 2 큰술 참깨
    • 2 큰술 깨씨
    • 2 큰술 건조 양파 조각
    • 🧂 1 큰술 굵은 소금

단계

1

물을, 밀가루, 설탕, 소금, 식물성 기름 및 이스트를 스탠드 믹서에 넣고 낮은 속도로 반죽하여 잘 발달된 반죽이 될 때까지 약 8 분간 반죽하십시오.

2

반죽을 기름칠한 볼에 옮기고 덮어서 2 시간 동안 발효시킵니다.

3

반죽을 눌러 가스를 빼고 6 개로 나눈 후 베이글 모양으로 만듭니다. 15 분간 휴지시킵니다.

4

오븐을 475°F(245°C)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 준비합니다.

5

4 쿼트의 물을 끓여 꿀을 추가합니다(선택 사항). 한 번에 3 개의 베이글을 각 면당 1 분씩 삶습니다.

6

삶은 베이글을 토핑에 담그고 베이킹 시트에 배열합니다.

7

예열된 오븐에서 베이글을 15-20 분간 또는 황갈색이 될 때까지 굽습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

278

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 56g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

더 쫄깃한 베이글을 위해 베이글을 더 오래 삶으십시오(각 면당 2 분).

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.