중간 크기 감자 2개를 껍질을 벗기고 채썰기.

채썬 감자를 물에 10분간 담가 전분을 제거합니다.

흐르는 물에 감자를 헹구고 물기를 완전히 뺍니다.

물에 굵은 소금 1/2 큰술을 넣고 끓여 감자를 1분간 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 뺍니다.

감자 두께와 맞게 당근 30g을 채썰기.

팬에 식용유 3 큰술을 넣고 중~약불로 감자와 당근을 볶습니다.

굴소스 1 작은술과 소금 1/2 작은술을 추가하고 야채가 익을 때까지 살짝 볶습니다.

풍미를 더하기 위해 볶은 참깨 1 큰술을 뿌립니다.