CookGo
recipe image

Erik ve Yabanmersini Ters Kek

Maliyet $10, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 1 ¼ su bardağı çok amaçlı un
    • 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 1/4 çay kaşığı tuz
  • Şeker ve Yağ

    • 1/4 su bardağı esmer şeker
    • 🧈 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 🧈 1/3 su bardağı tereyağı
  • Islak Malzemeler

    • 🥚 1 büyük yumurta
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 🥛 3/4 su bardağı süt
  • Meyve

    • 4 siyah erik, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
    • 3/4 su bardağı yaban mersini

ADIMLAR

1

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında ön ısıtın. Bir 9 inçlik kek kalıbını yağlayın. Un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; ayırın.

2

Hazırlanan kaba esmer şekeri ve 3 yemek kaşığı tereyağını koyun. Kalıbı önceden ısıtılmış fırının içine yerleştirin, tereyağı eriyip köpürmeye başlayana kadar; ayırın.

3

Bir elektrikli mikser kullanarak büyük bir kasede 1 su bardağı beyaz şekeri ve 1/3 su bardağı tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin, ardından vanilyayı karıştırın. Un karışımını, süt ile sırayla değiştirerek katın, sadece karışana kadar karıştırın.

4

Hazırlanan kaba etrafına erikleri dizin, hafifçe üst üste bindirin. Mavi ahududu ortaya dağıtın. Hamuru hazırlanan kaba dökün, meyveleri tamamen kaplayın.

5

Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin veya kekin ortasına batırılan bir çubuk temiz çıkana kadar pişirin. Servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

229

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha canlı ve görsel açıdan çekici bir sonuç için siyah erik kullanın.Kalıbı iyice yağlayın, yapışmayı önlemek ve kekin kolayca çıkarılmasını sağlamak için.Kekin hafif bir dokusunu korumak için hamuru fazla karıştırmamak için malzemeler birleşene kadar karıştırın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.