Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden, bis er knusprig ist, etwa 10 Minuten. Die Baconstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2 Esslöffel Butter in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Bräter bei niedriger Hitze schmelzen. Die Kaisersemmeln mit den Schnittflächen nach unten hineingeben und goldgelb toasten, etwa 3 Minuten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Für jedes Sandwich 1 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen. Gießen Sie die Hälfte der Eier in die Pfanne und kochen Sie sie wie ein Omelett, indem Sie die Eier zur Seite schieben und anheben, damit das rohe Ei darunter fließt. Auf die Hälfte des gebratenen Eies eine Scheibe Käse, 2 Scheiben Bacon und noch eine Scheibe Käse legen und die andere Hälfte darüber falten. Fügen Sie dies zu einer getoasteten Kaisersemmel hinzu und wickeln Sie die Semmel in Alufolie, um zu dämpfen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten.