ほうれん草をカットしてよく洗い、水大さじ1を加えて電子レンジで2分加熱後、水気を切って余分な水分を絞る。

もやしを水大さじ1と一緒に電子レンジで1.5分加熱し、その後水気を切る。

にんじんを細切りにして水大さじ1を加えて電子レンジで2.5分加熱後、水気を切る。

牛肉を日本酒、砂糖、醤油、みそ、にんにく、生姜で10分間漬け込む。

ほうれん草を醤油とごま油で和えてほうれん草ナムルを作る。

もやしを塩、鶏ガラスープの素、ごま油で和えてもやしナムルを作る。

にんじんを塩、鶏ガラスープの素、ごま油で和えてにんじんナムルを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、漬け込んだ牛肉を炒めて完全に火を通す。