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Mamas bester Nudelsalat

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 480 Min
  • 16 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 450 Gramm rohe Ellenbogenmakaroni

  • Gemüse

    • 🥕 4 Karotten, gerieben
    • 🧅 1 große rote Zwiebel, gehackt
    • ½ grüne Paprika, entkernt und gehackt
    • ½ rote Paprika, entkernt und gehackt
    • 1 Tasse gehackte Sellerie

  • Würzmittel

    • 2 Tassen Mayonnaise
    • 1 (400 g) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🍬 ½ Tasse weißer Zucker
    • ½ Tasse Weißweinessig
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Ellenbogenmakaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten. Unter kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und beiseite stellen.

3

Vermische in einer großen Servierschüssel Karotten, rote Zwiebel, Paprika und Sellerie. Hebe Mayonnaise, Kondensmilch, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer unter, bis alles gut vermischt ist.

4

Füge die Makaroni hinzu; vorsichtig mischen, dann abdecken und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

5

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

424

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Das Kühlen des Salats für mindestens 8 Stunden lässt die Aromen wunderbar zusammenfließen.Sie können andere farbenfrohe Gemüsesorten wie Kirschtomaten oder frische Kräuter für eine Variation hinzufügen.Für eine leichtere Version können Sie Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.