CookGo
recipe image

Kue Terbalik Pisang Buatan Sendiri

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Lapisan Dasar

    • ⅔ cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 🧈 4 ½ sendok makan mentega tawar, dipotong kecil-kecil
    • 🍌 3 pisang sedang, diiris tebal 1/4 inci

  • Adonan Kue

    • 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 1 ½ sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh soda kue
    • ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 Sejumput garam
    • ¾ cangkir gula pasir putih
    • 🧈 ⅓ cangkir mentega tawar, dilunakkan
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 1 ½ sendok teh ekstrak vanila
    • 🍌 2 pisang sedang yang terlalu matang, dihaluskan
    • ⅓ cangkir krim asam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan olesi loyang kue persegi berukuran 8 inci.

2

Taburkan gula merah di dasar loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan potongan mentega di atasnya. Letakkan loyang di dalam oven sampai mentega meleleh (5-7 menit). Angkat dari oven dan aduk rata.

3

Susun irisan pisang di dasar loyang dan sisihkan.

4

Campur tepung, baking powder, soda kue, kayu manis, dan garam dalam mangkuk besar.

5

Kocok gula pasir putih dan mentega yang sudah dilunakkan dengan mixer listrik dalam mangkuk besar. Tambahkan telur dan vanila, lalu tambahkan pisang yang dihaluskan dan krim asam. Kocok hingga tercampur rata.

6

Dengan kecepatan rendah, campurkan bahan tepung ke dalam bahan basah hingga adonan tercampur rata.

7

Tuangkan adonan ke atas irisan pisang di dalam loyang dan ratakan permukaannya.

8

Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

9

Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 30 menit sebelum membalikkan loyang dan memotongnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

316

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pisang yang terlalu matang untuk rasa manis alami yang lebih baik.Sajikan kue dalam keadaan hangat atau dengan satu sendok es krim vanila untuk sensasi lebih istimewa.Simpan sisa kue dengan tertutup rapat di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.