햄을 잠시 삶은 다음 손가락 굵기로 자릅니다. 두부의 물기를 제거한 후 햄과 같은 크기로 썹니다.

햄과 두부 조각을 번갈아 체크 무늬를 만듭니다.

체크 무늬의 햄과 두부를 김으로 감쌉니다.

소금과 요리용 와인을 넣고 계란을 잘 섞습니다.

팬에 기름을 약간 두르고 종이 타월로 남은 기름을 닦아냅니다. 팬에 얇게 계란 혼합물을 붓습니다.

감싼 햄과 두부를 계란층 위에 놓고 돌돌 말아줍니다. 더 많은 계란 혼합물을 추가하고 덮힐 때까지 이 과정을 반복합니다.