预热比利时华夫饼机。将面粉、小苏打、泡打粉、白糖和盐一起搅拌均匀；备用。

在碗中混合鸡蛋、1 ½ 茶匙香草精和牛奶。加入融化的黄油和面粉混合物，搅拌成略微有颗粒的面糊。

在预热好的华夫饼机上烘烤华夫饼，直到蒸汽不再从缝隙中冒出，约 2 分钟。

同时，在锅中用中火融化 ¼ 杯黄油。加入红糖、朗姆酒香精、2 茶匙香草精和肉桂粉。

煮至微微沸腾，然后加入山核桃并继续炖煮 1 分钟。加入煎饼糖浆和香蕉，继续煮至香蕉变软，大约 4 分钟。

在中碗中用电动搅拌器搅打重奶油、¼ 茶匙香草精和糖粉，直至形成硬性尖峰。