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Bolinhos Yazdi

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 24 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥚 4 ovos grandes
    • 1 ¼ xícaras de açúcar branco
    • 1 ½ xícaras de manteiga derretida
    • 1 xícara de iogurte natural
    • 1 colher de sopa de água de rosas

  • Especiarias e Nozes

    • 1 ½ colheres de chá de cardamomo moído
    • ½ xícara de amêndoas laminadas sem casca
    • 1 ½ colheres de sopa de pistache picado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius). Unte uma forma de muffin de 24 xícaras.

2

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela; reserve.

3

Combine os ovos e o açúcar em uma tigela grande resistente ao calor; coloque sobre uma panela com água fervente. Bata constantemente com um batedor ou misturador elétrico até ficar espesso e amarelo pálido, cerca de 8 minutos. Retire do fogo e continue batendo até esfriar, cerca de 10 minutos.

4

Misture a manteiga derretida, o iogurte, a água de rosas e o cardamomo. Adicione a mistura de farinha à mão. Incorpore as amêndoas laminadas. Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Polvilhe pistache picado por cima.

5

Asse no forno pré-aquecido até que estejam firmes ao toque e dourados, cerca de 25 a 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

215

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Esses bolinhos combinam perfeitamente com chá ou café quente para uma experiência inspirada na culinária persa.Certifique-se de que os ovos e os ingredientes líquidos estejam em temperatura ambiente para melhor mistura.Não misture demais a massa depois de adicionar a farinha; misturar suavemente garante bolos leves e arejados.Armazene os bolinhos Yazdi em um recipiente hermético por até 3 dias para manter a frescura máxima.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.