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Strata de Vinho e Queijo

Custo $25, economizar $30

Fonte: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Pão

    • 🍞 ½ baguete francesa seca, quebrada em pedaços
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida

  • Queijo

    • 225 gramas de queijo suíço ralado
    • 115 gramas de queijo Monterey Jack ralado
    • ½ xícara de queijo parmesão ralado

  • Carne

    • 1 fatia de presunto (1/4 de polegada de espessura), picada grosseiramente

  • Ovos

    • 🥚 9 ovos

  • Vegetais

    • 🌱 4 cebolinhas verdes, picadas

  • Tempero

    • 🍷 ¼ xícara de xerez
    • 1 ½ colheres de sopa de mostarda Dijon
    • 🧂 ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • ⅛ colher de chá de pimenta caiena

  • Laticínios

    • ¾ xícara de creme de leite azedo
    • 🥛 1 ¾ xícaras de leite

PASSOS

1

Unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

2

Arrume os pedaços de pão na assadeira preparada; regue com a manteiga derretida. Cubra com queijo suíço, queijo Monterey Jack e presunto.

3

Bata o leite, os ovos, as cebolinhas, o xerez, a mostarda, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena juntos em uma tigela até ficar espumoso; despeje sobre a mistura de pão. Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas.

4

Retire a assadeira da geladeira 30 minutos antes de assar.

5

Preaqueça o forno a 165 graus Celsius.

6

Asse a strata no forno preaquecido por 1 hora. Remova o papel alumínio e cubra com creme de leite azedo e queijo parmesão. Asse, descoberto, até que um palito inserido na strata saia limpo, cerca de 10 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

324

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o pão esteja seco ou duro; isso ajudará a absorver melhor a mistura de ovos.Você pode personalizar os ingredientes adicionando diferentes queijos ou substituindo o presunto por peru ou bacon.Prepare o prato um dia antes para conveniência e melhor absorção de sabores.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.