Ensopado de Legumes
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 8 Porções
- $10
Ensopado de Legumes
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Base
- 3 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de legumes com baixo teor de sódio
Vegetais
- 🥔 2 xícaras de batatas brancas, cortadas em tiras de 2 polegadas
- 🥕 2 xícaras de cenouras, fatiadas
- 4 xícaras de abobrinha, cortada em pedaços de 1 polegada
- 1 xícara de abobrinha, cortada em 4 pedaços
- 🌽 1 3/4 xícaras de milho doce enlatado com baixo teor de sódio, enxaguado e escorrido
- 1 colher de chá de tomilho
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 cebolinha verde média, picada
- 1/2 pimentão verde pequeno, picado
- 🧅 1 xícara de cebola, picada grosseiramente
- 🍅 1 xícara de tomates, picados
PASSOS
Lave as mãos com água e sabão.
Coloque a água e o caldo na panela grande e leve para ferver.
Adicione as batatas e as cenouras e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os ingredientes restantes, exceto os tomates, e continue cozinhando por 15 minutos em fogo médio.
Remova 4 pedaços de abobrinha e bata no liquidificador.
Retorne a mistura batida para a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Adicione os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos para engrossar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
104
Calorias
- 4gProteína
- 23gCarboidratos
- 1gGorduras
💡 Dicas
Você pode ajustar o nível de especiarias variando a quantidade de pimenta verde.Para um sabor mais rico, considere adicionar um toque de azeite antes de servir.Sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas para preservação prolongada.Opte por vegetais frescos quando disponíveis para melhor sabor e conteúdo nutricional.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.