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Bolo de Abacaxi Invertido Vegano

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 🍍 1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi em suco

  • Adoçantes

    • 🧂 ¼ xícara de açúcar mascavo, não compactado
    • 🧂 1 xícara de açúcar branco

  • Óleos

    • ⅓ xícara de óleo vegetal

  • Extratos

    • 1 ½ colheres de sopa de extrato de baunilha

  • Ácidos

    • 1 colher de sopa de vinagre branco

  • Ingredientes Secos

    • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Líquidos

    • 💧 ¼ xícara de água, ou conforme necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

2

Escorra o suco de abacaxi da lata em uma medida líquida de 1 xícara e adicione água suficiente para completar 1 xícara; reserve. Despeje os pedaços de abacaxi no fundo de uma assadeira redonda de 12 polegadas com laterais removíveis e polvilhe o açúcar mascavo por cima.

3

Combine a mistura de suco de abacaxi com óleo, baunilha e vinagre em uma tigela.

4

Misture a farinha, o açúcar, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal juntos em uma tigela grande. Misture os ingredientes líquidos, mexendo rapidamente para combinar e eliminar grandes grumos. Despeje na assadeira sobre os abacaxis e o açúcar mascavo.

5

Asse até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, de 25 a 35 minutos.

6

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por cerca de 30 minutos.

7

Solte as laterais do bolo da assadeira, depois remova o anel lateral. Coloque um prato de servir por cima e vire o bolo ao contrário. Remova a parte inferior da assadeira e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

341

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 62g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para evitar que grude, unte ou forre a forma de fundo falso com papel manteiga antes de adicionar os ingredientes.Para um sabor extra, considere adicionar nozes trituradas como pecãs ou nozes por cima dos pedaços de abacaxi antes de despejar a massa.Essa sobremesa combina bem com chantilly vegano ou uma bola de sorvete de baunilha sem lácteos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.