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Salsicha Vegana de Café da Manhã

Custo $4.5, economizar $6

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porções
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 xícara de proteína vegetal texturizada (TVP)
    • 1 xícara de caldo de legumes morno
    • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
    • ¾ xícara de aveia de cozimento rápido
    • 2 colheres de sopa de levedura nutricional
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de glúten de trigo vital
  • Ervas e Especiarias

    • 2 colheres de chá de sálvia seca
    • 🌶 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de chá de sementes de erva-doce
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • ½ colher de chá de tomilho em pó
    • ½ colher de chá de páprica defumada
    • 🧂 ½ colher de chá de sal, ou a gosto
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 ¼ xícara de água
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de sopa de xarope de bordo
    • 1 colher de sopa de óleo de cozinha

PASSOS

1

Misture TVP, caldo de legumes e farinha de linhaça em uma tigela grande e deixe descansar por 5 minutos. Adicione aveia, levedura, farinha, glúten, sálvia, pimenta-do-reino, sementes de erva-doce, alho em pó, tomilho, páprica defumada, sal e pimenta caiena. Misture até ficar bem combinado.

2

Combine água, molho de soja e xarope de bordo em um recipiente separado e misture bem. Adicione à mistura de TVP e combine para formar uma massa levemente desfarelada. Misture bem para ativar o glúten e deixe a massa descansar por 5 minutos.

3

Modele em bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e achate levemente.

4

Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio. Cozinhe os bifes de salsicha no óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

126

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode armazenar a massa formada na geladeira (embrulhada em plástico) por até uma semana antes de cozinhar.Ajuste as especiarias como caiena ou pimenta-do-reino para adequar ao seu nível de ardência desejado.Sirva essas salsichas com panquecas veganas ou frutas para um café da manhã equilibrado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.