Dissolva o fermento e o açúcar na água morna em uma tigela grande. Misture 2 xícaras de farinha, banha e sal. Adicione a farinha restante, ½ xícara de cada vez, misturando bem após cada adição. Quando a massa começar a se unir, transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica, cerca de 8 minutos.

Unte levemente uma tigela grande, depois coloque a massa na tigela e vire para cobrir com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Unte levemente duas assadeiras de 9x5 polegadas.

Desinfle a massa e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em duas partes iguais e forme pães. Coloque os pães nas assadeiras preparadas, cubra com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque o pão no forno pré-aquecido e reduza a temperatura para 190 graus Celsius. Asse até que o topo esteja dourado e o fundo do pão faça um som oco quando batido, cerca de 30 minutos.