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Waffles de Batata-Doce

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍠 1 batata-doce
    • 1 xícara de farinha
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • ½ colher de chá de canela em pó
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 🥛 1 ¼ xícaras de leite
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • 🍋 ½ colher de chá de raspas de limão

PASSOS

1

Fure uma batata-doce com um garfo e coloque em uma tigela própria para micro-ondas; aqueça no micro-ondas até ficar macia, de 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e meça 3/4 de xícara de batata-doce, reservando o restante para outro uso.

2

Pré-aqueça a máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.

3

Combine a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande.

4

Misture a batata-doce, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o suco de limão, o extrato de baunilha e as raspas de limão em uma tigela. Despeje a mistura de batata-doce na mistura de farinha; mexa até que a massa esteja homogênea.

5

Coloque a massa na máquina de waffle e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante até dourar, cerca de 5 minutos. Repita com a massa restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

171

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 23g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Se estiver com pouco tempo, você pode cozinhar ou assar a batata-doce em vez de usar o micro-ondas.Para uma textura extra, polvilhe nozes ou sementes picadas sobre a massa antes de cozinhar.Sirva com uma colher de chantilly ou um fio de xarope de bordo para mais doçura.Essa massa pode ser preparada na noite anterior e armazenada na geladeira para uso no dia seguinte.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.