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Enchiladas de Frango com Pimentão Verde no Fogão

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 🧅 2/3 de uma cebola média, picada
    • 1/4 xícara de farinha
    • 2 1/2 xícaras de pimentões verdes em cubos, enlatados
    • 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 🍗 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
    • 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 🌮 8 tortilhas de milho (6 polegadas)
    • 🧀 1 1/2 xícaras de queijo cheddar extra forte, finamente ralado

PASSOS

1

Lave as mãos com sabão e água.

2

Aqueça o óleo em uma panela média.

3

Refogue a cebola picada no óleo. Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.

4

Adicione os pimentões, o caldo de galinha, o frango e o alho em pó. Deixe ferver descoberto por 5 minutos.

5

Misture o amido de milho em cerca de 1/4 de xícara de água fria até que todos os grumos tenham desaparecido. Adicione à mistura de pimentão e frango. Cozinhe por mais 2 minutos.

6

Rasgue as tortilhas em tiras e divida em terços. Adicione-as à panela e cozinhe até que estejam quentes, mexendo de vez em quando com uma colher.

7

Polvilhe o queijo sobre as enchiladas. Cubra a panela e cozinhe até que o queijo tenha derretido. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

342

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 27g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor adicional, você pode usar queijo cheddar defumado.Sirva com creme de leite ou guacamole para mais cremosidade.Use pimentões verdes frescos, se disponíveis, para sabores mais vibrantes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.