Sopa de Vegetais da Primavera
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porções
- $8
Sopa de Vegetais da Primavera
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Óleos e Gorduras
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
Vegetais
- 🥬 1/4 de uma cabeça de repolho roxo, finamente fatiada
- 🍅 2 tomates médios maduros, sem sementes e picados
- 1/2 xícara de corações de alcachofra enlatados, escorridos e picados
- 🟢 1 xícara de ervilhas verdes, congeladas ou frescas
Líquidos
- 2 1/2 xícaras de suco de vegetal com baixo teor de sódio
- 1 xícara de água
Temperos e Especiarias
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 🧂 sal e pimenta
PASSOS
Lave as mãos com sabão e água.
Em uma panela grande de sopa, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o repolho, os tomates, os corações de alcachofra e as ervilhas por 10 minutos.
Adicione o suco de vegetais e a água. Deixe ferver. Diminua o fogo, adicione o manjericão e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até que todos os vegetais estejam macios e a sopa esteja bem quente.
Sirva em tigelas individuais. Tempere a gosto com sal e pimenta.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
136
Calorias
- 5gProteína
- 20gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Combine com pão integral para uma refeição mais saciante.Esta receita pode ser dobrada se estiver servindo um grupo maior.Use ervilhas verdes frescas para um sabor melhor.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.