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Sopa de Ervilhas Partidas e Presunto II

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 1,440 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍖 450 gramas de osso de presunto com carne anexada

  • Vegetais

    • 🧅 1 xícara de cebola picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🥕 1 xícara de cenouras picadas

  • Temperos

    • 🧂 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída na hora

  • Leguminosas

    • 450 gramas de ervilhas partidas secas

PASSOS

1

Coloque o osso de presunto em uma panela grande em fogo alto. Adicione água para cobrir, leve para ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo brando durante a noite. Deixe esfriar e limpe o caldo, descartando o osso, gordura em excesso e qualquer cartilagem. Retorne a carne de presunto boa para a panela e volte a ferver.

2

Adicione a cebola, o alho e a pimenta-do-reino moída e deixe cozinhar em fogo brando por 1 hora.

3

Despeje as ervilhas partidas e as cenouras e deixe cozinhar em fogo brando por pelo menos mais 1 hora para permitir que as ervilhas se desfaçam. Misture bem e ajuste o tempero a gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

348

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, considere adicionar uma folha de louro ou tomilho enquanto o caldo está cozinhando.Sirva com pão francês crocante e uma colher de manteiga para uma refeição deliciosa.Esta sopa pode ser congelada, então você pode prepará-la com antecedência para dias ocupados.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.