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Sopa Apimentada de Tomate e Lentilha

Custo $6.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧅 1 cebola, picada finamente
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 pimenta chili, picada
    • 1 xícara de lentilhas vermelhas
    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates pelados e picados
    • 💧 1 xícara de água

  • Temperos e Guarnições

    • 🧂 sal e pimenta a gosto
    • ½ colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de manjericão seco
    • ¼ xícara de creme de leite azedo, para cobertura (opcional)
    • 🌿 2 ramos de folhas de manjericão fresco para guarnição (opcional)

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma panela grande ou forno holandês. Doure levemente as cebolas no óleo.

2

Adicione os tomates, a pimenta chili, as lentilhas, o cominho e o manjericão à panela junto com a água.

3

Leve ao ponto de fervura, depois reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.

4

Quando as lentilhas estiverem macias, use um liquidificador de imersão para purê a sopa.

5

Tempere a gosto com sal e pimenta. Para um toque especial, coloque creme de leite azedo em um frasco de esguicho e esguiche uma espiral sobre cada tigela de sopa, e decore com um ramo de manjericão fresco.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

239

Calorias

  • 13g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Usar folhas frescas de manjericão realça o sabor da sopa.Considere servir com pão crocante para uma refeição mais completa.Se você não tem um liquidificador de imersão, transfira a sopa para um liquidificador convencional em lotes para fazer o purê.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.