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Bolo Invertido de Ameixa com Aveia e Especiarias

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de aveia em flocos
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 1 ½ xícaras de farinha integral
    • 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de noz-moscada moída
    • ½ colher de chá de sal marinho
    • ¼ colher de chá de especiarias mistas (allspice)

  • Ingredientes Líquidos

    • ½ xícara de água fervente
    • ½ xícara de manteiga amolecida
    • 🥚 2 ovos, temperatura ambiente
    • 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha

  • Cobertura

    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • ¼ xícara de açúcar cru
    • ¼ colher de chá de canela em pó
    • 1 ½ xícaras de ameixas picadas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Combine aveia e água fervente em uma tigela média. Deixe descansar por 20 minutos.

3

Misture açúcar mascavo, manteiga amolecida, açúcar branco, ovos e extrato de baunilha em uma tigela grande. Adicione a mistura de aveia e misture até combinar.

4

Peneire farinha integral, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, sal marinho e especiarias mistas em outra tigela. Adicione gradualmente a mistura seca à mistura úmida.

5

Coloque 2 colheres de sopa de manteiga em uma assadeira quadrada de 9 polegadas e derreta no forno pré-aquecido. Retire a assadeira e polvilhe açúcar cru e canela uniformemente por cima.

6

Espalhe as ameixas picadas uniformemente sobre a mistura de açúcar, depois despeje a massa por cima e espalhe-a uniformemente.

7

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, aproximadamente 50 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

280

Calorias

  • 4g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Para realçar o sabor, considere usar gengibre em pó além de canela e noz-moscada.Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para maior indulgência.Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para manter sua integridade estrutural.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.