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Sopa de Presunto e Batata na Panela Lenta

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 660 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 grande pernil de presunto
    • 1 xícara de presunto em cubos

  • Vegetais

    • 🧅 2 cebolas, picadas
    • 🥕 1 cenoura grande, picada
    • 1 ½ libras de batatas Yukon Gold, em cubos
    • 1 libra de batatas roxas, em cubos
    • ½ libra de batatas vermelhas, em cubos
    • 🍅 3 tomates pequenos, picados

  • Líquidos

    • 💧 4 xícaras de água
    • 🥛 1 xícara de meio a meio

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de caldo de galinha
    • 1 colher de sopa de folhas de sálvia esfregadas
    • 8 ramos de tomilho fresco
    • 2 ramos de alecrim fresco

  • Essenciais para Assar

    • 🧈 ½ xícara de manteiga com sal
    • ½ xícara de farinha de trigo

  • Queijo

    • ¼ xícara de queijo cheddar ralado

PASSOS

1

Combine o pernil de presunto, cebolas, cenoura, água, caldo de galinha, sálvia, tomilho e alecrim em uma panela lenta grande. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 horas até durante a noite.

2

Adicione as batatas e os tomates na sopa e cozinhe em fogo baixo por mais 3 a 4 horas.

3

Remova o pernil de presunto, desfie com dois garfos, deixando para trás qualquer pedaço de carne. Adicione o presunto em cubos.

4

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Bata a farinha até ficar espessa, aromática e levemente dourada, de 15 a 20 minutos. Adicione o meio a meio até atingir a consistência de molho. Adicione a mistura à panela lenta e misture bem.

5

Sirva com queijo cheddar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

596

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 58g
    Carboidratos
  • 34g
    Gorduras

💡 Dicas

Para economizar tempo, prepare as cebolas, cenouras e batatas na noite anterior.Usar um fatiador de legumes para cortar as batatas uniformemente pode melhorar a textura.O queijo cheddar é opcional, mas adiciona cremosidade; ajuste com base na preferência dietética.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.