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Repolho Recheado Eslovaco

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 450 gramas de carne moída
    • 🐖 450 gramas de carne de porco moída
    • 🥓 5 fatias de bacon

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 27 onças de chucrute, escorrido
    • 1 repolho médio
    • 🍅 1 lata (29 onças) de tomates picados

  • Grãos

    • ½ xícara de arroz integral cozido

  • Condimentos e Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • pimenta preta a gosto
    • 1 colher de chá de salsa fresca picada
    • 🧄 1 ¼ colheres de chá de sal de alho
    • 2 latas (10.75 onças) de sopa de tomate condensada
    • 2 colheres de sopa de açúcar branco

  • Líquidos

    • 💧 3 xícaras de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Leve uma panela com água para ferver.

2

Misture a carne bovina e suína. Adicione a cebola, o arroz cozido, salsa, sal, pimenta, sal de alho e metade da lata de sopa de tomate. Misture bem.

3

Retire o miolo do repolho e cozinhe até ficar parcialmente cozido. Separe as folhas e corte os talos para reservar cerca de 24-32 folhas inteiras. Pique grosseiramente as folhas restantes e forre o fundo de uma assadeira grande.

4

Coloque uma pequena porção da mistura de carne no centro de uma folha de repolho. Dobre, enrole e feche completamente. Coloque os rolos sobre o repolho picado na assadeira. Distribua o chucrute uniformemente sobre os rolos, depois coloque o bacon por cima. Polvilhe com açúcar.

5

Combine os tomates picados, a sopa de tomate restante e a água. Despeje sobre os rolos. Acrescente mais água se necessário para cobrir completamente os rolos de repolho.

6

Asse a 350°F (175°C) por 1.5 horas ou até que esteja totalmente cozido.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

556

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare os rolos de repolho recheados com antecedência e armazene no freezer para conveniência.Certifique-se de que as folhas de repolho estejam flexíveis fervendo-as suficientemente antes de enrolar.Para um sabor defumado, use bacon defumado em vez de regular.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.