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Camarão Simples com Alho

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 🍤 450 gramas de camarão, descascado e sem tripas

  • Óleo & Manteiga & Caldo

    • 1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em 4 pedaços iguais, dividida
    • 💧 1 colher de chá de água, ou conforme necessário

  • Aromáticos & Especiarias

    • 🧄 6 dentes de alho, finamente picados
    • ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Temperos

    • 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 colher de sopa de líquido de conserva de alcaparras

  • Ervas

    • ⅓ xícara de salsinha de folhas planas picada, dividida

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo alto até começar a fumegar. Coloque os camarões em uma camada uniforme na frigideira e cozinhe por 1 minuto sem mexer.

3

Tempere os camarões com sal; cozinhe e mexa até que os camarões comecem a ficar rosados, cerca de 1 minuto.

4

Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha; cozinhe e mexa por 1 minuto.

5

Incorpore o suco de limão, o líquido de alcaparras, 1 pedaço de manteiga e metade da salsinha; cozinhe até que a manteiga tenha derretido, cerca de 1 minuto.

6

Reduza o fogo para baixo e incorpore os pedaços restantes de manteiga. Cozinhe e mexa até que a manteiga tenha derretido, o molho esteja grosso, e os camarões estejam rosados e opacos, cerca de 2-3 minutos.

7

Remova os camarões com uma escumadeira e transfira para uma tigela; continue cozinhando o molho de manteiga, adicionando água conforme necessário para ajustar a espessura, cerca de 2 minutos.

8

Tempere com sal, sirva os camarões cobertos com o molho da panela e a salsinha restante.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

196

Calorias

  • 19g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Use camarões frescos para o melhor sabor e textura.Ajuste o nível de calor aumentando ou diminuindo os flocos de pimenta vermelha.Sirva com pão crocante ou legumes no vapor para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.